Brysselkål passar fint som tillbehör till flera maträtter, exempelvis på julbordet. Brysselkålen blir klar på tre minuter i tryckkokaren och innehåller massor med nyttigheter.
Tillagning
- Rensa brysselkålen genom att ta bort de yttre bladen.
- Skölj dem i kallt vatten.
- Lägg ner i tryckkokaren, salta vattnet lätt.
- Koka på högsta tryck i tre minuter.
- Servera, eller ställ undan och värm innan servering.
Om Brysselkål
Brysselkål innehåller antioxidanten C-vitamin, folsyra och fibrer. Läs mer om brysselkål på Wikipedia.
Näringsvärde per 100 gram brysselkål:
Energi | 33,6 kcal | Energiprocent E% |
Protein | 4 g | 48 E% |
Fett | 0,4 g | 10 E% |
Mättade fettsyror | 0,06 g | |
Kolhydrater | 3,5 g | 42 E% |
Fibrer | 4,5 g | |
C-vitamin | 74 mg | |
Folat | 123 mcg | |
Järn | 0,9 mg | |
Zink | 0,3 mg | |
Kalcium | 26 mg |
Trevlig tryckkokning!
/Fredrik
Lämna ett svar