Gulash är gott och ytterligare en rätt som med fördel kan göras med grytbitar. Detta är ett enkelt och lättlagat recept.

Gulasch, tillredd i tryckkokare

Gulasch, tillredd i tryckkokare

Ingredienser

  • 1 kg grytbitar
  • 8 dl vatten
  • 3 paprikor skurna i bitar
  • 0,5dl paprikapulver (det stämmer, en halv deciliter)
  • 2 msk tomatpuré
  • 2 hackade gula lökar
  • 4 krossade vitlöksklyftor
  • Buljong
  • Salt och peppar
  • Kokosfett eller smör till stekningen

Tillredning

  1. Häll i vattnet i tryckkokaren och och koka upp.
  2. Bryn grytbitarna i kokosfett/smör. Tillästt löken innan de är klara. Överfyll inte stekpannan, stek hellre i två omgångar.
  3. Häll ner grytbitarna i tryckkokaren.
  4. Tillsätt övriga ingredienser.
  5. Tillslut tryckkokaren, koka på högsta tryck i 25 minuter.
  6. Ställ åt sidan för att svalna.
  7. Servera!

Om ingredienserna

Gul lök och tomat innehåller antioxidanter. Röd paprika är rik på c-vitamin och karoten.

Trevlig tryckkokning!

/Fredrik