Tryckkokning.se

Information och recept för tryckkokare

Rödbetor

Rödbetssäsongen är i full gång och det finns fullt av rödbetor i grönsaksdiskarna. Rödbetor är en rotfrukt som passar ypperligt för tryckkokning eftersom tillagningstiden i vanlig kastrull är över en timme. I tryckkokaren blir de klara på 30-35 minuter.

Rödbetor tillagade i tryckkokareh

Rödbetor tillagade i tryckkokare

Tillagning

  1. Skölj rödbetorna med vatten
  2. Lägg ned dem i tryckkokaren
  3. Häll i vatten så att det helt täcker rödbetorna.
  4. Koka upp på högsta tryck, om rödbetorna är små koka dem i 30 minuter, annars 35 minuter.
  5. Låt trycket sjunka i tryckkokaren.

Näringsvärdde per 100 gram kokt rödbeta

Energi 41 kcal
Protein 1,4 g, 13E%
Kolhydrater 8,8 g, 86E%
Fett >0,1 g, >1E%
Mättade fettsyror 0,01 g
Fibrer 2,4 g
C-vitamin 5,2 mg
Folat 89 mcg
Järn 0,48 mg
Zink 0,7 mg
Kalcium 25 mg

Om rödbetor

Innehåller mycket folsyra och fibrer. Rödbetor är också ett bra val för miljön då det finns svenska rödbetor att tillgå året om.

Receptförslag

Rödbetor med fetaost, öka gärna på mängden fetaost till minst det dubbla!

Rödbetssoppa, den ryska specialiteten även kallad Borsjtj.

Trevlig tryckkokning

/Fredrik

Föregående

Rödbetssoppa

Nästa

Potatis och broccolisopppa

2 Kommentarer

  1. Ale

    Hej Fredrik!
    Jag har precis upptäckt Tryckkokning.se -helt fantastiskt!! Jag har en tryckkokare (efter mammas rekommendation såklart) och skulle vilja använda den mer…Tack för mycket inspiration!!

  2. Hej!

    Kanske har du eller din mamma ett par recept att dela med er av? Tack för din kommentar!

    /Fredrik

Kommentera

Driven av WordPress & Tema av Anders Norén