Bloggarkiv

LCHF-gryta på ytterlår

Är varken för eller emot LCHF (Low Carb High Fat), det har säkert sina respektive för- och nackdelar. Efter att ha sett en kollega sitta och surpla i sig smothies gjorda på grädde och hallon fick jag idéen att laga

Publicerad i Kött Taggar: , , ,

Kristiinas Köttgryta

Denna köttgryta är både enkel att laga och riktigt god. Kristiina tipsar också om en prisvärd modell av tryckkokare, själv tyckte jag det var lite obehagligt med ljudet, men man vänjer sig säkert (se videoklippet längre ned). Tack Kristiina för

Publicerad i Kött Taggar: , , , ,

Ann Helens lättgjorda köttfärssås

 Lättgjort och uppskattat av alla åldrar ;), lycka till! Ingredienser 900 gram köttfärs Två gula lökar En burk creme fraiche (250 gram) Ett kg krossade tomater (smaksatta fungerar fint) En banan En matsked houng Ett halvt kryddmått kanel Ett halvt krm chili

Publicerad i Kött Taggar: , , , , , , , , ,

Snabblagad köttgryta

Med en tryckkokare kan köttgryta bli snabblagad vardagsmat. Detta recept håller nere tillredningstiden genom att köpa färdiga grytbitar, givetvis kan kött köpas på bit och skäras i lagom stora bitar. Receptet innehåller mycket morötter då min familj verkligen gillar kokta

Publicerad i Kött Taggar: , , , , ,

Ärtsoppa med fläsklägg

En klassisk torsdagsrätt! Med en tryckkokare blir det också ganska snabblagat, utan blötläggning behöver ärtorna ungefär 45 minuters tryckkokning. Fläsklägg får koka med och ger fin sälta och smak åt ärtsoppan. Ärtsoppa med fläsklägg Ingredienser Ett paket gula ärtor (500g,

Publicerad i Kött Taggar: , , , ,

Jordärtskockssoppa

Jordärtskockor är en god rotfrukt som troligen inte är den mest använda rotfrukten i matlagning. Köpte ett halvkilo ekologiska jordärtskockor från Österlen Farms, på förpackningen fanns ett recept på en jordärtskockssoppa. Det är alltid bra med receptförslag. Som vanligt smakar råvarorna

Publicerad i Vegetariskt Taggar: , , , , , ,

Kycklingklubbor

Kycklingklubbor blir godast om de grillas över öppen eld eller i ugn. Att tryckkoka dem innan grillning ger en saftig insida med en knaprig utsida, det bästa av två världar och det förkortar tiden på grillen. Som en bonus behöver

Publicerad i Kyckling Taggar: , , , , , , ,

Dan´s köttfärssås

Köttfärssås kan göras i flera varianter, har tidigare publicerat ett grundrecept som med fördel kan piffas till lite. Tryckkokning.se packade en tryckkokare och begav sig iväg till Dan som här kommer dela med sig av sina kunskaper kring smakrik köttfärssås.

Publicerad i Kött, Barnmat, Reportage Taggar: , , , , ,

Köttfärssås – grundrecept

Köttfärssås är en rätt som med fördel kan få stå och puttra på plattan en stund. Används en tryckkokare får köttfärssåsen en perfekt konsistens och smakerna bevaras bättre, samtidigt som man sparar tid och energi. Nedanstsående recept är ett grundrecept

Publicerad i Kött, Barnmat Taggar: , , , ,

Kikärtslåda

Kikärtslåda är en av mina vegetariska favoriter. Enkel att tillaga med ett fåtal ingredienser som oftast finns hemma, detta recept tar cirka en timme att göra eftersom kikärtorna behöver tillagas och sedan ska kikärtslådan in i ugnen. Ingredienser 400 gram

Publicerad i Vegetariskt Taggar: , ,