Brysselkål
Postad av Fredrik 22 december 2009 i kategori Råvaror, Vegetariskt | 
Bli den första att kommentera
Brysselkål passar fint som tillbehör till flera maträtter, exempelvis på julbordet. Brysselkålen blir klar på tre minuter i tryckkokaren och innehåller massor med nyttigheter.
Brysselkål i tryckkokare
Tillagning
- Rensa brysselkålen genom att ta bort de yttre bladen.
- Skölj dem i kallt vatten.
- Lägg ner i tryckkokaren, salta vattnet lätt.
- Koka på högsta tryck i tre minuter.
- Servera, eller ställ undan och värm innan servering.
Om Brysselkål
Brysselkål innehåller antioxidanten C-vitamin, folsyra och fibrer. Läs mer om brysselkål på Wikipedia.
Näringsvärde per 100 gram brysselkål:
| Energi | 33,6 kcal | Energiprocent E% |
| Protein | 4 g | 48 E% |
| Fett | 0,4 g | 10 E% |
| Mättade fettsyror | 0,06 g | |
| Kolhydrater | 3,5 g | 42 E% |
| Fibrer | 4,5 g | |
| C-vitamin | 74 mg | |
| Folat | 123 mcg | |
| Järn | 0,9 mg | |
| Zink | 0,3 mg | |
| Kalcium | 26 mg |
Trevlig tryckkokning!
/Fredrik