Gå direkt till sammanfattningen.

Bakgrund

Tryckkokning.se har testat en tryckkokare av märket Fissler, modell Vitaquick under ett par veckors tid. Från början var det tänkt att köra genom ett par olika testpunkter och sedan recensera den. Problemet är att det tar några tryckkokningar att lära känna tryckkokaren då olika modeller hanteras olika, skillnaden ligger främst i vilken effekt som behövs på plattan när högsta tryck uppnåtts. Storlek som testats är modellen på 6 liter. Nog om det, till testet.

Kartong Fissler Vitaquick 6 liter

Fissler Vitaquick 6 liter

Manual

Manualen är på svenska och flera andra språk. Det finns en tydlig instruktion hur tryckkokaren skall användas och koktider anges för ett urval av livsmedel. Det som saknas i manualen är ett par recept för att enklare komma igång.

Specifikationer

• Arbetstryck
  • 1:a ringen, 0,4 bar cirka 109 grader celsius.
  • 2:a ringen, 0,8 bar, cirka 116 grader celsius.
  • Vid 1,5 pyser ångan automatiskt ut.
• Minsta vätskemängd är 0,25 liter (två koppar).
• Maximal påfyllnadsmängd. Manualen anger 2/3, vilket för denna modell på 6 liter innebär 4 liter.
• Vikt 3095 gram.
• Diameter 22 centimeter

Kvalitetskänsla

Passformen mellan lock och kastrull-del är mycket bra, ett klick meddelar när tryckkokaren är förseglad. Tryckkokaren känns tung och rejäl.

Vattentest

Vattenförluster efter:

• 20 minuter = 11 gram
• 40 minuter = 13 gram
• 60 minuter = 13 gram

Kommentar: Mycket bra värden, tryckkokaren är i det närmaste helt tät.

Kallt vatten till högsta tryck

Tryckkokaren fylls med 1000g vatten, cirka en liter, med en temperatur på 16 grader Celsius.

9 minuter och 50 sekunder till högsta tryck. Fissler Vitaquick är mycket snabb från när ånga pyser ut genom ventilen tills den stängs. Vissa modeller brukar man behöva ruska om så att den stängs snabbare. Bra.

Garanti

Fissler ger tre års garanti med undantag för förslitningsdelar (som tyvärr troligen är de som behöver bytas ut). Det finns en 10-årig efterköpsgaranti vilket innebär att det finns reservdelar att tillgå minst 10 år efter inköp av tryckkokaren.

Sammanfattning

Fissler Vitaquick är en bra tryckkokare. Den tappar mycket små mängder vätska under tillagning och håller värmen mycket bra. Detta är säkert ett resultat av tätheten och en gedigen konstruktion vilket bland annat märks på känslan när man stänger locket och på knappen som låser locket. Den enda nackdelen med denna tryckkokare är man behöver använda en skruvmejsel för att ta bort handtaget och att ventilen är lite omständigare att ta bort än på exempelvis modeller där allt sitter ihop. Efter en veckas användade har det dock inte handtaget behövts demonteras för att få alla delar rena.

Sammanfattningsvis är detta en riktigt kompetent tryckkokare som rekommenderas av Tryckkokning.se.

Synpunkter på testet eller egna erfarenheter av Fissler Vitaquick? Kommentera gärna!

Läs mer om att köpa tryckkokare eller köp en direkt hos KitchenLab.

/Fredrik